Barista (Kahve Bar Görevlisi) (Seviye 4) MYK Belgesi

Barista (Kahve Bar Görevlisi) Nedir?

Barista; kahve çekirdeğinden fincana kadar kahvenin hazırlanması ve sunumunda uzmanlaşmış, kahve barının düzeninden ve misafir memnuniyetinden sorumlu kişidir. Espresso bazlı içeceklerden demleme yöntemlerine kadar geniş bir ürün yelpazesini standartlara uygun şekilde hazırlar.

Barista (Kahve Bar Görevlisi) ne iş yapar?

• Vardiya öncesi kahve barını, ekipmanları ve malzemeleri hazırlamak
• Öğütme ayarlarını yaparak espresso ve espresso bazlı içecekleri hazırlamak
• Süt köpürtme ve sunum tekniklerini uygulamak
• Farklı demleme yöntemleriyle kahve hazırlamak
• Misafirleri karşılamak, ürünler hakkında bilgi vermek ve servis yapmak
• Vardiya sonunda ekipman temizliği, stok ve kasa işlemlerini yapmak

Çalışma ortamı

Kafe, restoran, otel ve kahve zincirlerinde çalışılır. Gıda güvenliği ve hijyen kuralları, sıcak ekipmanlarla güvenli çalışma mesleğin temel gerekliliklerindendir.

Barista (Kahve Bar Görevlisi) belgesi kimler için?

Kafe ve kahve zincirlerinde çalışan baristalar ve kahve bar görevlileri bu yeterlilikte belgelendirilebilir. Belge; ustalığınızı bağımsız bir sınavla kanıtlar, iş başvurularında ve şantiye/işletme denetimlerinde geçerli bir yeterlilik göstergesi olarak kabul edilir. Tehlikeli ve çok tehlikeli işler kapsamında belge zorunluluğu bulunan meslekler için güncel listeyi MYK'nın resmi duyurularından kontrol edebilir ya da bizi arayarak öğrenebilirsiniz.

15UY0216-4/01 sınavı nasıl yapılır?

Barista (Kahve Bar Görevlisi) (Seviye 4) ulusal yeterliliğinin sınavları, aşağıdaki "Yeterlilik Birimleri" tablosunda gösterilen birimler üzerinden teorik (T1) ve/veya performans (P1) sınavı olarak Ankara'daki sınav alanımızda yapılır. Başarılı olan adaylar adına MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi düzenlenir ve belge e-Devlet üzerinden doğrulanabilir.

Sınav Bilgisi

Sınavlar yeterlilik birimleri bazında yapılır. T1 teorik (yazılı/çoktan seçmeli) sınavı, P1 performans (uygulama) sınavını ifade eder. Başarı ölçütleri ve sınav süreleri ilgili ulusal yeterlilikte tanımlanmıştır.

Adaylar sınava geçerli kimlik belgesi ile gelmeli; performans sınavlarında kişisel koruyucu donanım kullanım kurallarına uymalıdır. Başarısız olunan birimlerde, mevzuatta öngörülen süre ve koşullar dahilinde yalnızca başarısız birimlerden tekrar sınava girilebilir.

Başvuru Şartları

• 18 yaşını doldurmuş olmak (yeterlilikte farklı bir şart belirtilmişse o şart geçerlidir).
• Belgelendirme başvuru formunu eksiksiz doldurmak ve belgelendirme sözleşmesini imzalamak.
• Geçerli bir kimlik belgesine sahip olmak.
• İlgili ulusal yeterlilikte ek bir ön koşul (eğitim, deneyim vb.) tanımlanmışsa bu koşulu belgelemek.

Başvuru şartları ilgili ulusal yeterliliğin MYK tarafından yayımlanan güncel sürümüne göre uygulanır.

Gerekli Belgeler

• Nüfus cüzdanı / T.C. kimlik kartı fotokopisi
• Doldurulmuş ve imzalanmış belgelendirme başvuru formu
• İmzalı belgelendirme sözleşmesi
• Sınav ücretinin ödendiğini gösteren dekont (teşvik kapsamındaki başvurularda gerekli bilgilendirme ayrıca yapılır)
• Yeterlilikte istenmesi halinde ön koşul belgeleri